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おもてなしの極み

2018.07.15 23:30|未分類
2018.7.15(日)撮影

  猛烈な暑さ!! 猛暑日…あぢー

  外 出ちゃ危険な暑さレベルに戸塚です
  5組会(中学の同級生)のU邸へお呼ばれ


  U農園です


   今日使う新鮮野菜を収穫済みで
   成ってる野菜は少しだけでした




   ズッキーニって、こうやって成るんだね


   農園観察後ご自宅へ


     お・も・て・な・し


  えーーー私たち何処へ来たの?
    何このオシャンな食事

  紙皿だって100均じゃないでしょ!?
   テレビで見たことあるよ~


   家主Uが育てた紫芋のムース


   盛り付けは一人娘のお嬢さんが担当
       センス抜群だー


   お料理の説明してくれた
  左上から時計回りに…朝採れ野菜のサラダ
  アボカドはトリフ塩でソテー 受け皿は餃子の皮
  いぶりがっこの生クリーム乗せ

ズッキーニ味噌チーズ、鶏肉のしめじエリンギロール


   全員 奥様の手料理に恐れ入りました


   食前酒は自家製梅酒



   とうがんの冷静スーブ






     各地ご当地ビールで乾杯



     おから おいしい~~~



   大好き!美味しすぎて抱えて食べるC子



     鯵のお造り







   船で前日釣って来たお魚

     U撮影の写真拝借


    Uぱん この人が釣りました



   肉料理




    酢鯖(スサバ)

   酢豚じゃないのよ
   初めて食べた 美味し~


  埼玉県日高市の「たかはしたまご」
  “萌味(めぐみ)たまご”の卵焼き(右)と
  “金印たまご”の卵焼き(左)
      色が違います


     味の違い分かるかな?

     萌味(めぐみ)たまごは
     たまご職人 高橋尚之さんが
     こだわり抜いた玉子です   



  出汁も素材の味を邪魔せず とにかく美味しい


 私たち日頃どれだけ手抜き料理なんだ~ 反省


     お腹いっぱいだよ


    えー 揚げ物もあるの!!



    しかもテーブルで揚げたて熱々




   自家製タルタルソースが絶品



     ふわふわ鯵
  「醤油で食え」とUぱんからの命令

   鯵の揚げ物は醤油だ!!
   うん。醤油合うね



    猛暑日に娘ちゃんが一生懸命揚げる



     うずら



   淡路島のタマネギ甘~い



   そろそろ帰りまーす



    ギャラリー  3-5湘南の写真だ



   奥様登場
  「ご飯食べて行ってください」


    うそ~ 何これ キャー




     お重二段だよ
   烏骨鶏の卵で作った錦糸玉子




   お迎えに来たSの旦那さんも参加






   一人娘Nちゃんが作ったチーズケーキ



    スイーツまでもが完璧だよ


  とにかく、そこらのお店より
  全然美味しいU邸の手料理なのでした

   ずっと黒子に徹して猛暑日にキッチンで
   料理してくれた奥様に敬意を表します

     おもてなしの極みです

   本当にありがとうございました
   全て美味しかった ご馳走様でした

    明日、軽井沢へ行きます
   上手(うわて)がいて京都祇園祭ですって
   暑くても忙しい5組女子なのでした

    本日もご訪問ありがとうございます

“”
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Comment

ステキなおもてなしできる人、尊敬しちゃう。お料理上手だし。自宅にひとが来る事が多いから慣れてるんでしょうね。

No title

見ていたらヨダレが…(@ ̄ρ ̄@)
見ていたらお腹いっぱい…にはならないけど、
張り切りましたねー。
みんなの喜ぶ顔がご褒美ですね!

Re:

ながぴさんへ
こんなに素敵な、おもてなしされたら、
次は我が家へどうぞ…と誰も言えなくなるぅ(^^;)
お料理上手ですし来客の多いお宅のようです。
それにしても美味しかった。素晴らしいの一言!

Re:

takeさんへ
家庭料理の粋を超えたおもてなし!
お呼ばれで伺った女性陣、自信喪失(笑)
ハードルが高すぎて我が家へどうぞ…と
簡単にお誘い出来なくなりました(^^;)
みんな美味しいものを前に幸せな顔をしていました。
猛暑日に一日中キッチンに立っておられた奥様に、
感謝、感謝であります。
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